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在家做海味菜

售價:350



詳細資料ISBN:9789621441157
規格:平裝 / 127頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
內容簡介  專題式以香港常見的海味乾貨為材料,製作50多款家庭綜合菜譜,貼合一般繁忙或雙職父母家庭的烹飪需要。包括湯品、小菜、煲仔菜、飯麵和甜品,各適其式,適合一家大小享用。書中除了食譜外,還介紹一般海味乾貨的資訊、選購知識和貯藏常識,烹調心得,務求令讀者容易掌握。作者簡介陳愛蓮  現職護士,自小對烹飪有一種莫名的喜愛,中學主修家政(HOME ECONOMICS),深信烹調技術不僅是一門高深的學問,更是一門藝術。畢業後不斷修讀廚藝課程和鑽研食譜,視廚房為夢工場。後來遇到蔡潔儀校長,得到蔡校長無私的教導,從此對中國烹調技術有更深的體會,亦在烹調技術上打好基礎。

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.
www.youtube.com/watch?v=IgPXmac…Translate this page
  • By 飲食男女 ·
  • 57K views ·
  • Added Oct 18, 2012

食譜 ‧ 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 蝦乾,只在海味鋪買得到,因為最靚的蝦乾,都是用海蝦在漁船上生曬而成,味道鮮甜 ...

2.
www.youtube.com/watch?v=6rtIsP-ocxA
  • By realherokitchen ·
  • 5.4K views ·
  • Added Jul 15, 2010

2010年7月 真英雄素食學苑 第(2)堂:什菜粉絲豆腐煲(10/7/2010)

3.明星八掛大分享★☆ :: 痞客邦 PIXNET
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最初為一福州銀局官員在家 中 ... 薑片等多種佐料,依序層層疊疊裝入紹興酒罈,放適量薑片中和海味 ... 反正也 不下 ...

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海帶是有一種海味啦,可是這是海中 ... 除了內臟我覺得不吃ok外..只要他在家吃飯桌上一定 ... 香椿醬製作 牛奶火鍋自己 ...

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資料來源:博客來

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