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詳細資料ISBN：9789621441157 規格：平裝 / 127頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 專題式以香港常見的海味乾貨為材料，製作50多款家庭綜合菜譜，貼合一般繁忙或雙職父母家庭的烹飪需要。包括湯品、小菜、煲仔菜、飯麵和甜品，各適其式，適合一家大小享用。書中除了食譜外，還介紹一般海味乾貨的資訊、選購知識和貯藏常識，烹調心得，務求令讀者容易掌握。作者簡介陳愛蓮 現職護士，自小對烹飪有一種莫名的喜愛，中學主修家政(HOME ECONOMICS)，深信烹調技術不僅是一門高深的學問，更是一門藝術。畢業後不斷修讀廚藝課程和鑽研食譜，視廚房為夢工場。後來遇到蔡潔儀校長，得到蔡校長無私的教導，從此對中國烹調技術有更深的體會，亦在烹調技術上打好基礎。 |
| 搜尋參考資料: 1. [VIDEO]飲食男女 大師姐 《不如在家吃》 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 www.youtube.com/watch?v=IgPXmac…Translate this page
食譜 ‧ 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 蝦乾，只在海味鋪買得到，因為最靚的蝦乾，都是用海蝦在漁船上生曬而成，味道鮮甜 ... www.youtube.com/watch?v=6rtIsP-ocxA
2010年7月 真英雄素食學苑 第(2)堂：什菜粉絲豆腐煲(10/7/2010) tvb4life.pixnet.netTranslate this page 2015: 做完愛．回家 冇嘢撈 林師傑 水中磨爆 新波霸 歐陽巧瑩 face 周刊 429 ... 2015: 孟瑤 high tea 淨食菜 忽然1周 1043 ... https://zh.wikipedia.org/zh-tw/佛跳墙Translate this page 此菜最初為一福州銀局官員在家 中 ... 薑片等多種佐料，依序層層疊疊裝入紹興酒罈，放適量薑片中和海味 ... 反正也做 不下 ... lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=464Translate this page 海帶是有一種海味啦，可是這是海中 ... 除了內臟我覺得不吃ok外..只要他在家吃飯桌上一定 ... 香椿醬製作 牛奶火鍋自己做 ... 在家做海味菜 |
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資料來源：博客來 |
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